Aktuell 12
Illustration: Stephen Kelly
FRAGE DER WOCHE
Beatrice Stettler, Köln:
Wie kann ich in einer
kleinen Küche
smarter kochen?
Text: Boris Hofferbert
Es ist ein Graus: Große Ambitionen
in der Küche werden
schnell durch den geringen Platz
ausgebremst, den enge Großstadtwohnungen
nun einmal bieten. Die
Lösung für eine solche Situation
ist die Optimierung
der verwendeten Kochwerkzeuge.
Ein guter Start
wäre etwa eine Multipfanne
wie die Melianda MA-
18330 (35 Euro). Mit drei
Die Lösung für eine
solche Situation ist
die Optimierung
der verwendeten
Kochwerkzeuge.
voneinander abgegrenzten
Bereichen kannst du damit auf einer
Kochplatte gleich drei unterschiedliche
Zutaten parallel zubereiten.
Auf der zweiten Kochplatte kannst
du dann mit einem Topf beliebiger
Größe arbeiten – vorausgesetzt, du
kombinierst ihn mit einem Universaldeckel
wie dem von Xavax (20 Euro).
Mit seinen drei unterschiedlich großen
Ringen passt er auf Töpfe und
Pfannen mit einem Durchmesser
von 24 bis 28 Zentimeter und
spart damit wertvollen Platz
im Küchenschrank.
Wenn der Platz in der Küche
knapp ist, würden wir dazu raten, bei
den großen Küchengeräten minimalistisch
zu sein. Die perfekte Lösung
dafür liefert der Instant Pot 80 Duo
(130 Euro). Der Multikocher vereint
eine ganze Reihe von Kochoptionen
in einem Gerät: Du kannst damit
schongaren, dampfgaren, sautieren,
Reis kochen und vieles mehr. Selbst
Porridge oder Joghurt kannst du mit
dem Allrounder zubereiten – perfekt
für die Zeiten, in denen du dich nach
Joghurt sehnst und kein Problem
damit hast, ein paar Stunden auf
das Kultivieren zu warten ...
Unsere
Empfehlung:
Der Instant Pot 80
Duo ist eine echte
Allzweckwaffe für
kleine (und auch
große) Küchen. Ob
schnell oder langsam,
der Kochtopf
ist für fast alle Szenarien
gerüstet.
Weitere Infos �
Du willst nicht unsmart sterben?
Dann schicke deine Frage schnell an
smartefragen@smart-weekly.de