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ZAHLEN DER WOCHE
Wie ernährt sich Deutschland ?
Eine Philips Umfrage zum Thema Ernährung . 1.005 Menschen in Deutschland wurden befragt 1 .
Kaum ein Thema ist so individuell , umstritten und diskutiert wie die Ernährung . Jeder hat hier seine ganz persönlichen
Wie ernährt
Vorlieben , Grundsätze und einen ganz individuellen Geschmack . Aber wie sieht es sich
eigentlich
Deutschland
allgemein in aus ?
?
Im zweiten Teil der Philips Umfrage geht es um das Thema „ Was ist eigentlich mit Kaum ein Thema ist so individuell , umstritten und diskutiert wie die Ernährung . Jede * r hat hier seine Fleisch ganz persönlichen und Milch Vorlieben ?“ , Grundsätze und einen ganz individuellen Geschmack , aber wie sieht es eigentlich allgemein in Deutschland aus ? Im zweiten Teil unserer Umfrage geht es um das Thema „ Was ist eigentlich mit Fleisch und Milch ?“
Fleisch ist mein Gemüse
97,3 % der Befragten essen Fleisch – generations- und geschlechtsunabhängig !
97,3 %
Davon sehen 17,6 % keinen Grund , auf Fleisch zu verzichten .
Verzichten oder nicht verzichten – was sind die Gründe ?
Verzichten
Diejenigen , die kein Fleisch essen , tun dies aus Tierschutzgründen ( 53 %), bzw . aus ihrer Liebe zur
Umwelt ( 41,8 %). 30,6 % sind davon überzeugt , dass eine fleischlose Ernährung gesünder ist .
Nur 15,7 % geben an , dass ihnen Fleisch nicht schmeckt .
Nicht verzichten
Fast die Hälfte ( 48,7 %) der deutschen Fleischesser * innen tut dies wegen des Geschmacks und möchte nicht darauf
verzichten . 7,6 % empfinden den Hype um vegetarische und vegane Ernährung als absolut übertrieben .
Lieber Kuh oder Hafer ?
42,1 % trinken haltbare Milch , während 31,4 % auf frische Milch
setzen . Für 10,9 % kommt nur Biomilch ins Haus . Mehr als 1 / 3 trinkt Milchersatzprodukte aus Kokos , Mandel , Soja oder Hafer .
Liebling : Der beliebteste Milchersatz ist der Haferdrink ( 14 %).
Überraschend : Für 27 % der 55- bis 74-jährigen spielen Milch und ihre Ersatzprodukte überhaupt keine Rolle . vs
Vegane Hauptstadt – von wegen !
Entgegen landläufigen Einschätzungen bekennt sich über die Hälfte der Berliner * innen zur Kuhmilch und das vor allem wegen des Geschmacks .
Pro Kuhmilch 40,1 % der Kuhmilchtrinker * innen lieben den
Geschmack von Milch , 27 % sehen keinen Grund
dafür , Kuhmilch zu ersetzen . 7,2 % der Befragten wissen einfach nicht , wie sie tierische Milch ersetzen können .
Pro Milchersatz 39,6 % der Befragten , die keine Kuhmilch trinken , gehen davon aus , dass eine Ernährung ohne Kuhmilch
gesünder ist . 28,3 % trinken zum Wohle der Tiere keine herkömmliche Milch . Unter den unter 25-Jährigen spielt eine Unverträglichkeit mit 28 % eine besonders große Rolle .
Quelle : Philips Umfrage in Deutschland mit 1.005 Teilnehmer : innen im Alter von 18 – 74 Jahren , Appinio , 2021
Hier geht zum ersten Teil der Umfrage .
Im dritten Teil unserer Umfrage finden wir heraus , wie gerne die Deutschen den Kochlöffel schwingen …
1 ) Philips Umfrage in Deutschland mit 1.005 Teilnehmer * innen im Alter von 18 – 74 Jahren , Appinio , 2021